SAINT JOSEPH ROUGE LES ANGES LOUIS CHEZE

SAINT JOSEPH ROUGE LES ANGES LOUIS CHEZE 2015

33,00 €
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Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 35 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et les Vins de Pays. Depuis 2000, il est un des précurseurs avec 2 amis vignerons à faire revivre le fabuleux terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Cuvée élaborée depuis le millésime 1995, c’est une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 mètres d’altitude bénéficiant d’une
orientation sud sud-est. Anges représente la finesse et la délicatesse de la Syrah.

100% Syrah, 50 ans d’âge, rendement compris entre 26 Hl/Ha et 29 Hl/Ha.

100% fûts de chêne neufs, pendant 22 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration
en une seule mise.

Aspect Visuel : Robe rubis, limpide et profonde.
Aspect Olfactif : Nez d’une grande complexité, fruits noirs, épices douces finement boisées.
Aspect Gustatif : Bouche franche et droite avec des tanins harmonieux, finale très longue et
persistance.
Température de service : 16 à 18°C à carafer sur la jeunesse 2 à 4 heures avant le service.
Accord mets / vins : Petits gibiers en sauce, viandes rouges braisées.
Les millésimes : Potentiel de garde 10 à 15 ans.

2 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2015
domaine
CHEZE
région
RHONE
cuvée
ANGES
sous-région
NORD

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