Sélection parcellaire et élevée à 80% en fût neuf.
Les vins du Domaine Coursodon sont aujourd'hui au top de l'appellation. Ils le doivent à cette recherche constante d'excellence qui a animé toutes les générations de Coursodon.
Le Saint-Joseph rouge provient d’un cépage unique, la Syrah.
Les vendanges sont faites manuellement, transportées en grappes entières dans les chais et triées avant le remplissage des cuves.
Saint-Joseph Rouge : Vinifié traditionnellement en cuve de bois ouverte, avec 2 pigeages journaliers, température contrôlée et cuvaison longue (2 à 3 semaines). Ces vins seront élevés en fûts de chêne pendant 18 mois. Le Saint-Joseph rouge est un vin tannique dans sa jeunesse qui s’affine avec le temps et offre un nez complexe (violette, framboise,cassis) - vieillissement 3 à 6 ans. Le Paradis Saint-Pierre et l’Olivaie sont deux cuvées issues de vieilles vignes (50-60 ans) qui donnent des vins plus corsés et plus fins qu’il faudra attendre -vieillissement 5 à 8 ans.
Un vin de caractère accompagnant à merveille des mets simples ou raffinés.
SAINT JOSEPH La Sensonne Coursodon 2015
50,00 €
TTC
Sélection parcellaire et élevée à 80% en fût neuf.
Les vins du Domaine Coursodon sont aujourd'hui au top de l'appellation. Ils le doivent à cette recherche constante d'excellence qui a animé toutes les générations de Coursodon.
Le Saint-Joseph rouge provient d’un cépage unique, la Syrah.
Les vendanges sont faites manuellement, transportées en grappes entières dans les chais et triées avant le remplissage des cuves.
Saint-Joseph Rouge : Vinifié traditionnellement en cuve de bois ouverte, avec 2 pigeages journaliers, température contrôlée et cuvaison longue (2 à 3 semaines). Ces vins seront élevés en fûts de chêne pendant 18 mois. Le Saint-Joseph rouge est un vin tannique dans sa jeunesse qui s’affine avec le temps et offre un nez complexe (violette, framboise,cassis) - vieillissement 3 à 6 ans. Le Paradis Saint-Pierre et l’Olivaie sont deux cuvées issues de vieilles vignes (50-60 ans) qui donnent des vins plus corsés et plus fins qu’il faudra attendre -vieillissement 5 à 8 ans.
Un vin de caractère accompagnant à merveille des mets simples ou raffinés.
Du même domaine
5 Produits
Fiche technique
- couleur
- ROUGE
- année
- 2015
- domaine
- COURSODON
- région
- RHONE
- cuvée
- LA SENSONNE
- sous-région
- NORD