COTE ROTIE NEVE CHAPOUTIER 2016
140,00 €
L’âge moyen des vignes de Syrah (plus de 60 ans) garantit un produit de qualité exceptionnelle.
Le sol est composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre. La parcelle qui produit ce vin se situe à la limite de la Côte blonde. Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois.
Robe : rouge profond.
Nez : framboise, touche de violette, dominante épices, notion olive noire et tapenade, romarin.
Bouche : ample, élégant, très bien structuré et équilibré.
Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Accord avec : Petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses ....
PARKER déc 2019 : 95-97
Always a blend of the Côte Blonde and Côte Brune lieux-dits, the 2018 Cote Rotie la Mordorée features scents of pencil shavings, raspberries and some tea-like florals. It's medium to full-bodied and silky-textured, but it's concentrated at the same time, with a long, crisp finish that hints at violets.
Fiche technique