GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU Cazetiers 2011 BRUNO CLAIR

GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU Cazetiers 2011 BRUNO CLAIR

95,00 €
TTC
Quantité Quantité disponible : 5

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Les Cazetiers jouxtent le Clos Saint-Jacques. Cette parcelle est située dans le haut du climat et se caractérise par l'extrême pauvreté de son sol composé de marnes blanches et de bancs calcaires.

Trois dates de plantation différentes; un tiers planté en 1958, un tiers en 1972 et un tiers en 1996. La pauvreté du sol et la qualité de l'encépagement se conjuguent pour donner de très faibles rendements et des raisins millerandés dans la plupart des millésimes.

Le vin se caractérise par une acidité très faible amplement compensée par des tannins complexes et d'une étonnante richesse. La comparaison des qualités organoleptiques entre le Clos Saint-Jacques et Les Cazetiers amènent à constater dans tous les millésimes une différence très nette entre les vins : le Cazetiers étant plus accessible en jeunesse sur le plan aromatique et par le soyeux unique de ses tannins en opposition au Clos Saint-Jacques plus réservé dans les premières années.

Voilà un bon exemple de l'incroyable variété des sols et des climats de la Côte; en effet les deux vins comparés sont issus de vignes ayant sensiblement le même âge, issus de la même sélection massale et présentant une maturité similaire et vinifié dans la même cuverie et selon la même philosophie.

BURGHOUND 2012

2011 Gevrey-Chambertin “Les Cazetiers”:  (from 40+ year old vines that measure .87 ha). This is arguably the most sauvage wine in the range with its intensely earth-inflected, complex and layered nose of plum, floral elements and humus. There is superb intensity to the textured,mouth coating and driving medium weight plus flavors that exhibit near perfect balance on the saline, clean and austere finish. This will need at least 8 to 10 years of cellar time to sufficiently tame the firm tannins and will probably not be an ’11 that will drink especially well young. (91-93)/2023+

5 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2011
domaine
BRUNO CLAIR
région
BOURGOGNE
cuvée
CAZETIERS
sous-région
COTE DE NUITS

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