GIVRY rouge 1er cru Les Bois Gauthiers Michel SARRAZIN 2022

C'est le "petit dernier" de la maison mais aussi une petite production. Plus de finesse, avec un joli fruit et de la finesse, ce 2020 se goûte déjà bien mais quelques années de vieillissement lui feront le plus grand bien. Le seul de la série qui m'ait fait craquer.

Adeptes d'une viticulture traditionnelle, Jean-Yves et Guy Sarrazin ont repris le domaine de leur père, avec une surface exploitée dépassant la trentaine d'hectares. Ils travaillent en lutte raisonnée. Ils ont affiné les élevages, précisé les vinifications , maîtrisé les rendements et ramassé les raisins mûrs. Leurs vins sont des valeurs sûres. Ils sont puissants, équilibrés, expressifs, élégants et facile à boire.