CHATEAUNEUF DU PAPE CHARLES GIRAUD SAINT PREFERT 2014

Toutes mes bouteilles ont été acquises à leur sortie et conservées à 12° depuis.

Je fais un peu de place dans ma cave.

Isabel FERRANDO a racheté le domaine et vinifié pour la première fois à SAINT-PREFERT en 2003. C’est dès ses débuts qu’elle créée les trois cuvées de Châteauneuf-du-Pape rouge : le Classique, la Réserve Auguste Favier et la Collection Charles Giraud. Ces trois cuvées sont l’expression du terroir très solaire du quartier de Saint-Préfert, terroir de galets roulés et de graviers. Le Châteauneuf Charles Giraud est la meilleure cuvée du domaine Saint Préfert.

60 % Grenache (80 ans), 35 % Mourvèdre (60 ans), 5 % Syrah (65 ans)

La vendange n'est pas éraflée et la vinification démarre en cuve. L'élevage dure 18 mois en demi muids de 600L.

PARKER :  97 

Dégusté directement sur fût, le Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2014, millésime 2014, est un assemblage de 55 % de Grenache, 40 % de Mourvèdre et 5 % de Syrah. Élevé 18 mois, principalement en fûts de deux à trois ans, il offre au nez des arômes intenses de poivre blanc, d'épices cèdre, de prune et de fruits noirs. D'une belle structure, vif et frais, avec une bouche ample et une finale persistante, ce magnifique millésime 2014 gagnera en complexité après un ou deux ans de garde.