CHAMPAGNE BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES 2004

CHAMPAGNE BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES 2007

875,00 €
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Un champagne d'exception

Trois parcelles de vignes de la maison de champagne Bollinger ont survécu au phylloxéra à la fin du XIX ème siècle. De ces vieilles vignes est née cette sublime cuvée Blanc de Noirs "les Vieilles Vignes Françaises", porteur d’une mémoire presque disparue : un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant.  En effet, ce Champagne représente l’excellence de la maison Bollinger et de toute la Champagne. La maison Bollinger a élaboré 3886 bouteilles du millésime 2004 des Vieilles Vignes Françaises, toutes sont numérotées. Un succès qui ne se dément pas et qui a même séduit James Bond, l’agent secret de sa gracieuse majesté, qui en déguste à chacune de ses aventures.

BURGHOUND : 97

2007  Brut  –  Blanc de Noirs “Vieilles Vignes Françaises”:  (disgorged October 2017; 3,132 bottles produced, 12%). The
pinot-based  fruit  underlying  this  wine  is  in  evidence  because  there  is  an  abundance  of  citrus,  baked  bread  and  floral characters  that include rose and acacia blossom scents on the utterly transfixing nose, there are also background wisps of various red berry  nuances. There is  a wonderful and beguiling texture to strikingly  complex, intense and vibrant flavors that possess  a  highly  refined  mouth  feel  thanks  to  the  ultra-fine  bead  of  the  supporting  mousse  that  shapes  the  focused  and gorgeously long finale that is agreeably dry but not really austere. I was knocked out not only but the texture but also the imposing depth and while these two elemen ts render the ’07 VVF approachable, it’s clear that this should generously repay extended keeping. In short, this is a genuinely great effort. 97/2022+

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Fiche technique

couleur
BLANC
année
2007
domaine
BOLLINGER
région
CHAMPAGNE
cuvée
VIEILLES VIGNES FRANCAISES

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