CHAMPAGNE AGRAPART VENUS 2019 GRAND CRU BRUT NATURE

Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs à AVIZE.

Notre vignoble de 12 hectares s’étend principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay. Des raisins blancs récoltés et pressés par nos soins.

Notre approche vigneronne est naturelle. Les sols de notre vignoble ont toujours été entretenus par le labour et nous déposons, chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble.

Nos vins de Champagne ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.

Vénus Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru

Toujours millésimée, cette cuvée Vénus est issue d’une parcelle d’AVIZE de 60 ares (Fosse aux pourceaux).
Aucun engin mécanique lourd n’est intervenu pour l’entretien de cette vigne, travaillée uniquement par l’homme et le cheval.
Vénus, l’emblème parcellaire du domaine.
La mise en bouteille s’effectue sur bouchons de liège et agrafes.
Dégorgement 2 mois avant la vente et sans dosage.