MUSIGNY Domaine Jacques PRIEUR 2012
Par son époustouflante collection de grands terroirs, le Domaine Jacques Prieur est au sommet de la hiérarchie des domaines les plus prestigieux de Bourgogne.
Il est en effet, le seul, à posséder des vignes dans les 5 plus grandes appellations mythiques que sont Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot, Corton Charlemagne et Montrachet.
Cépage : 100% Pinot Noir
Origine : Bourgogne - France
Région : Côte de Nuits
Classification : Appellation Grand Cru
Appellation : Musigny Grand Cru
Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison dure 20 jours environ à température contrôlée en cuves bois.
Nous effectuons un pigeage 2 fois par jours pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait 100% en fûts de chêne de neufs pendant une durée de 19 mois environ. Le vin est ensuite mis en bouteilles bourguignonnes
TOUTES MES BOUTEILLES ONT éTé CONSERVéES DANS UNE CAVE CLIMATISéE à 12° DEPUIS LEUR SORTIE .
PARKER : 94-96 2015-2035
Le Musigny Grand Cru 2012 provient de la parcelle de 0,77 hectare de Prieur, située dans la partie sud du Grand Cru, près du Clos de Vougeot. Cette année, il a été produit en neuf barriques, dont sept neuves. Il offre sans conteste le bouquet le plus sophistiqué et complexe des vins rouges du domaine en 2012, orné de mûre, de feuille de framboisier, de crème de cassis, de notes minérales et d'encens. La bouche, d'une belle ampleur et d'une grande finesse, possède une structure affirmée qui confère à ce Musigny une certaine virilité et une certaine austérité. Ce millésime 2012 invite à revenir en 2022. D'une grande précision, avec une finale minérale subtile, il gagnera à être conservé en cave pendant plusieurs années. Enfin, il y a ce petit détail (au sens propre comme au figuré) qui, à ma connaissance, est l'un des vins les plus rares de Bourgogne.
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Fiche technique
- couleur
- rouge
- année
- 2012
- domaine
- PRIEUR
- région
- BOURGOGNE
- cuvée
- MUSIGNY
