VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES PETITS MONTS 2023 CYPRIEN ARLAUD

" Ma passion des climats bourguignons, exceptionnels dans leur diversité, m’a conduit à élaborer de nouveaux vins à partir de 2012.

Ils sont issus d’achats de raisins et vous sont présentés sous l’étiquette Cyprien ARLAUD.

Afin de contrôler parfaitement leur qualité, je cultive les vignes pour la majorité de ces appellations.
Ensuite, la récolte, la vinification et l’élevage sont réalisés avec la même exigence qu’au domaine "

Cyprien Arlaud

Type de culture

L’équipe du domaine effectue l’ensemble des tâches, de la taille à la récolte. Comme pour les vins du domaine, nous suivons les principes de la biodynamie. La Parcelle est en cours de certification Biologique. Vendanges en vert et effeuillage à la main.

Élevage

Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage.
Pourcentage de fût neuf final 25 %.
Mise en bouteille au Domaine par nos soins sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.