MOREY Saint Denis 1er crû Les Ruchots Dom. Arlaud 2023

Parcelle située à la limite sud du terroir de MOREY SAINT DENIS, localisée entre l’appellation Grand Cru « Clos de Tart » et Morey Saint Denis 1er cru « Clos de la Bussière ».

Lutte raisonnée depuis 1998 sans herbicide insecticide et acaricide. Vendanges en vert et effeuillage à la main. A compter de 2004, respect des principes de la culture biologique.
Pratique de tous les labours à cheval et écimage à la main.
En 2009, début de la culture en biodynamie.

3600 bouteilles produites.

Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pourcentage de fût neuf final 25 à 30 %.
Mise en bouteille au Domaine sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

Les vins de « Les Ruchots » sont minéraux, denses, puissants et complexes. Ils sont dotés d’un grand potentiel de garde, avec l’âge les Ruchots prennent des notes truffées.