IGP Pays des Bouches du Rhône.
Ce vin blanc d’une grande fraicheur est doté de notes finement fruitées.. Destiné à une consommation plus rapide, il détient néanmoins un bon potentiel de garde développant un bouquet tout en délicatesse.
- Vignoble: Sur pentes de coteaux exposés principalement au Nord, sols d’éboulis calcaire.
- Moyenne d’âge : Plus de 30 ans.
- Cépages : Clairette 80%, ugni blanc 10%, viognier 10%.
- Vendanges : Effectuées à la main, à pleine maturité. Triage des raisins à la vigne et à la cave.
- Vinification : Foulage léger, égrappage partiel, pressurage sur pressoir hydraulique vertical.
- Conservation & élevage : Exclusivement sous bois, d'abord en petits foudres de chêne. Maintien sur lies fines. Décantation naturelle par soutirage.
CHATEAU SIMONE GRAND CARMES BLANC IGP 2014
19,17 €
IGP Pays des Bouches du Rhône.
Ce vin blanc d’une grande fraicheur est doté de notes finement fruitées.. Destiné à une consommation plus rapide, il détient néanmoins un bon potentiel de garde développant un bouquet tout en délicatesse.
- Vignoble: Sur pentes de coteaux exposés principalement au Nord, sols d’éboulis calcaire.
- Moyenne d’âge : Plus de 30 ans.
- Cépages : Clairette 80%, ugni blanc 10%, viognier 10%.
- Vendanges : Effectuées à la main, à pleine maturité. Triage des raisins à la vigne et à la cave.
- Vinification : Foulage léger, égrappage partiel, pressurage sur pressoir hydraulique vertical.
- Conservation & élevage : Exclusivement sous bois, d'abord en petits foudres de chêne. Maintien sur lies fines. Décantation naturelle par soutirage.
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