Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 puis 6 mois en cuve pour une clarification naturelle.Certains nous conseillaient d’arracher ces rangs : « c’est tout malade ! Faut y replanter du clone ! » Sacrilège, crime contre la biodiversité !! Dès le début, nous décidâmes ainsi de vinifier à part cette partie de nos « Quarts », plantées en vieilles vignes de plus de 80 ans. Depuis 2000, grâce à un retour de la vie des sols, ces vignes ont retrouvé de l’énergie, une croissance plus régulière. Mais elles nous offrent toujours ces petits raisins appelés « Millerandés », très concentrés qui donneront une version plus riche des Quarts, sans sucre résiduel.
2019 Pouilly-Vinzelles “Les Quarts Cuvée Millerandée”: (made exclusively from shot berries picked from vines that average 80 years of age). This too is quite firmly reduced, and the nose reveals only the discreet wood treatment. There is terrific intense to the dense, serious and focused larger-scaled flavors that brim with both minerality and dry extract on the powerful, youthfully austere, bone-dry and hugely long finale. This possesses excellent potential. (91-94)/2025+
POUILLY VINZELLES LES QUARTS millerandée LA SOUFRANDIERE 2019
47,00 €
TTC
Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 puis 6 mois en cuve pour une clarification naturelle.Certains nous conseillaient d’arracher ces rangs : « c’est tout malade ! Faut y replanter du clone ! » Sacrilège, crime contre la biodiversité !! Dès le début, nous décidâmes ainsi de vinifier à part cette partie de nos « Quarts », plantées en vieilles vignes de plus de 80 ans. Depuis 2000, grâce à un retour de la vie des sols, ces vignes ont retrouvé de l’énergie, une croissance plus régulière. Mais elles nous offrent toujours ces petits raisins appelés « Millerandés », très concentrés qui donneront une version plus riche des Quarts, sans sucre résiduel.
2019 Pouilly-Vinzelles “Les Quarts Cuvée Millerandée”: (made exclusively from shot berries picked from vines that average 80 years of age). This too is quite firmly reduced, and the nose reveals only the discreet wood treatment. There is terrific intense to the dense, serious and focused larger-scaled flavors that brim with both minerality and dry extract on the powerful, youthfully austere, bone-dry and hugely long finale. This possesses excellent potential. (91-94)/2025+
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12 Produits
Fiche technique
- couleur
- blanc
- année
- 2019
- domaine
- BRET BROTHERS
- région
- BOURGOGNE
- sous-région
- MACONNAIS