CHAMPAGNE JACQUESSON Cuvée 745
55,00 €
DIZY - Terres Rouge Récolte 2011 - Rosé
Bas de coteau peu pentu orienté est, sol brun rouge calcaire et profond sur limons crayeux.
2011, un hiver glacial et arrosé, un printemps très chaud et sec, malgré quelques gelées, un début d’été maussade mais une fi n de saison beaucoup plus agréable. Egrappage & foulage pour toute la récolte, suivis d’une courte macération pour la moitié des raisins et un simple écoulage pour l’autre partie. Raisins cueillis le 3 Septembre 2011, 11°3 alc., 6,2 gr/l acidité.
6.140 bouteilles et 250 magnums.
Produite pour la première fois avec le millésime 2002, cette cuvée Dizy Terres Rouges l’a été pour la dernière fois avec ce millésime 2011.
Fiche technique