PETIT MOUTON DE MOUTON ROTSCHILD 2014

PAS DE PHOTO CAR CAISSE BOIS DE 6 FERMée . ACQUISE EN PRIMEUR ET Conservée A 12° DEPUIS SA SORTIE.

PARKER : 92  2017-2030

Le Petit Mouton 2014 est un assemblage de 93 % de Cabernet Sauvignon et de 7 % de Merlot, une proportion très élevée de premier, en partie due à la qualité supérieure du Merlot qui a justifié son intégration en Grand Vin. Son nez intense, aux arômes de mine de crayon, ne fait pas dans la demi-mesure. Si vous n'appréciez pas le Cabernet Sauvignon, passez votre chemin. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fermes et granuleux en attaque. J'aurais presque souhaité la présence d'un Merlot plus charnu pour adoucir l'austérité de la finale saline, même si cette dominance du Cabernet lui confère un charme classique que j'apprécie. Dégustez ce second vin, loin d'être petit, avec un Cohiba ! (NB : Contrairement au Grand Vin, le vin a gagné en onctuosité en finale durant la seconde semaine, et ma note en tient compte.)

Publié le 31 mars 2017