POMMARD 1er Cru Les Jarollières Pousse d'Or 2022

Les Jarollières premier cru

Appellation : Premier Cru

Superficie : 1,44 hectare

Situation : Bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure.

Orientation : Est

Sol : Terrains calcaires assez argileux

Cépage : 100% Pinot Noir

Années de plantation : 30% en 1925, 14% en 1962, 5% en 1967, 14% en 1970, 20% en 1971, et 17% en 1990.

Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol

Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours. Élevage : Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.

Dégustation : Nez épicé avec une note boisée présente et bien fondue ; bouche fine de fruits rouges ; vin fondu, harmonieux, avec un bel équilibre.

Burghound : 91-94

2022 Pommard “Les Jarolières”: Somewhat surprisingly, this is also quite perfumed with its airy and cool aromas of mostly red berries that are trimmed in discreet earth and wood nuances. There is a lovely sleekness to the delicious, vibrant and more muscular flavors that possess a gorgeous texture, all wrapped in an impressively long, firm and well-balanced finale. This is excellent and a wine that should age gracefully over the next 15+ years. (91-94)/2034 +