SANCERRE EDMOND VATAN Clos La Néore 2010

RESTE 6 BOUTEILLES

Le Domaine Edmond Vatan produit Le Clos de la Néore à partir d’une superbe parcelle sur le terroir des Monts Damnés à Chavignol. Au domaine, les vinifications sont réalisées par  la fille d'Edmond (Anne Vatan épouse de Nady Foucault du Clos Rougeard), les principes sont les mêmes : peu d’interventions, utilisation de levures indigènes et élevage sur lies.

Le Clos de la Néore 2010  a une belle acidité, de  la plécision avec de la profondeur, unebelle fraîcheur et surtout une bonne maturité de fruits. Ce Clos de la Néore nécessite au moins 5 ans degarde.

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