SAUMUR CHAMPIGNY LES TERRES CHAUDES DOM. DES ROCHES NEUVES

SAUMUR CHAMPIGNY LES TERRES CHAUDES DOM. DES ROCHES NEUVES 2016

18,33 €

Travail biologique et biodynamique - label Biodyvin et certification Ecocert

Localisation: Sur la commune de  Chacé  au  lieu-dit  Les Poyeux
Terroir : Sous-sol crayeux, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire.
100% Cabernet Franc. Âge moyen des vignes: 35-45 ans

La robe est d’une couleur rubis intense. Brillante et lumineuse, elle offre des nuances de violine et de cerise.
Timide et distingué, le 1er nez, encore sur la réserve, laisse entrevoir de bien belles promesses. A l’aération, il consent peu à peu à livrer les secrets de ses origines. Le 2ème nez laisse parler le fruit :
Fruits rouges / noirs : cassis, myrtille, cerise, mûre, framboise
Floral : iris, violette, pivoine
Végétal : cèdre, menthe
Epices : poivre, girofle, cannelle.
L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur.
D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. L’alcool est présent et apporte la solidité mais aussi la souplesse à l’ensemble. Les tannins sont tout en finesse et en élegance. La finale offre une belle longueur.

 
 
Quantité Quantité disponible : 9

9 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2016
domaine
ROCHES NEUVES
région
LOIRE
cuvée
TERRES CHAUDES
sous-région
SAUMUR CHAMPIGNY

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