CHINON CLOS DE L’ÉCHO COULY-DUTHEIL 2014

16,67 €

Cabernet Franc 100 %

Un superbe clos argilo-calcaire (le plus haut de l’AOC) situé sur un coteau, au centre de Chinon avec une exposition Sud. Un sol parfait pour la culture et le développement de la vigne.

Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 30 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruitée du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu à l’automne suivant.

Une robe d’un rubis profond au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices. Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.

Racé, puissant, dense et tannique un Clos de l'Echo mémorable...

Quantité Quantité disponible : 15

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15 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2014
domaine
COULY
région
LOIRE
cuvée
CLOS DE L'ECHO
sous-région
CHINON

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