DOMAINE GRAMENON COTES DU RHONE L'ELEMENTAIRE 2016

19,00 €

L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
La poussée des Alpes a fait émerger des couches de sables laissées par les marées, une importante présence calcaire, ainsi s’est formé un plateau large de 550 m et bénéficiant d’une légère altitude, alors que les argiles ont été apportées par le système fluvial.

Côtes du Rhône Village Valréas Rouge.

Situation : Haut plateau de Valréas, altitude 400 mètres.

Vignoble : Vignes de 45 ans (75% Grenache, 25% Syrah) conduites en Biodynamie.

Rendement : 25 hl/ha.

Géologie :Système continental alliant Argiles et galets roulés.

Vinification naturelle :

Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve béton brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Élevage :une partie en cuve et une partie en barriques pendant 8 mois.

Mise en bouteille : Au début de l’été.

Petits conseils :

Ouvrir à l’avance, éventuellement carafer.
A boire dans sa jeunesse.
A garder 5 à 6 ans maximum dans une bonne cave.

Quantité Quantité disponible : 12

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12 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2016
domaine
GRAMENON
région
RHONE
cuvée
L'ELEMENTAIRE
sous-région
SUD

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