DOMAINE GRAMENON COTES DU RHONE SIERRA DU SUD 2016

20,00 €

L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
La poussée des Alpes a fait émerger des couches de sables laissées par les marées, une importante présence calcaire, ainsi s’est formé un plateau large de 550 m et bénéficiant d’une légère altitude, alors que les argiles ont été apportées par le système fluvial.

Appellation    :Côtes du Rhône Rouge
Situation    :Sur le plateau de Gramenon à 350m d'altitude à Montbrison sur Lez
Vignoble :Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie
Rendement    :20 hl /ha
Géologie :  Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans
le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en
place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma
Vinification naturelle    :
Vendange manuelle triée
Macération de 15 jours en cuve ciment brut
Vendange partiellement éraflée
Fermentation en levures indigènes
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes
Élevage    :Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois
Mise en bouteille    :Après Pâques
Petits conseils    :Dégustation à partir de l’automne suivant la mise en bouteille.
Garde de 4 à 6 ans.
Passage en carafe conseillé.

Quantité Quantité disponible : 8

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8 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2016
domaine
GRAMENON
région
RHONE
cuvée
SIERRA DU SUD
sous-région
SUD

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