CHAMPAGNE TARLANT PRESTIGE

    CHAMPAGNE TARLANT PRESTIGE 2004

    68,00 €
    TTC

    En 2004, une lente maturation des raisins, vendangés fin septembre, a donné une intense expression aromatique et un grand équilibre, presque aérien. D'où le nom de cette cuvée, L'Aérienne, issue de quelques parcelles soigneusement sélectionnées. C'est une cuvée Brut Nature, c'est à dire non dosée.

    Vendange : septembre 2004

    Cépage : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

    Terroir : Lieux-dits "L'Enclume", "Les Marguiniers", "Les Forgeottes" et "Pierre de Bellevue" : calcaire friable, calcaire dur et craie.

    Vinification : 1ère fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.

    Mise en bouteille : 2 mai 2005

    Dégorgement : Manuel, à partir de 2017 (voir contre-étiquette)

    Dosage : 0 g/L - Brut Nature

    Oeil : Teinte or aux reflets verts et bulles d’une rare finesse.

    Nez : Fine et élancée, l’Aérienne nous emmène vers des notes de zestes d’agrumes confits tout en conservant une gourmandise au travers d’arômes miellés et gourmands.

    Bouche : Éclatante et enveloppante, cette cuvée se montre également légère et fraîche.

    Association Mets-Vins : La texture soyeuse de l’Aérienne se mariera à des viandes blanches en sauce comme un Suprême de volaille à la crème et ses champignons de saison.

    Quantité Quantité disponible : 8

      8 Produits

      Fiche technique

      couleur
      BLANC
      année
      2004
      domaine
      TARLANT
      région
      CHAMPAGNE
      cuvée
      PRESTIGNE

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