CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE

35,00 €

Spécial Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Special Cuvée entre 10 et 12°C. Vous pouvez déguster Special Cuvée dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.

Assemblage

60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier

Plus de 85 % de Grands et Premiers crus

Maturation

Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation

Dosage

Modéré, 8 à 9 grammes par litre.

À l’œil

Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs

Une bulle très fine

Au nez

Une très belle complexité aromatique

Des arômes de fruits mûrs et d’épices

Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche

Au palais

Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité

Une bulle fine comme du velours

Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.