CHAMPAGNE JACQUESSON AY VAUZELLE TERME 2004

Le sol, fortement calcaire et moyennement argileux, est principalement formé de recouvrements alluvionnaires  riches en cailloux de meulière. Il s’appuie sur un soubassement  crayeux formé de petits blocs de craie campanienne, en partie  cimentés. Bien drainé, à mi-coteau, le lieu-dit Vauzelle Terme dispose d’assez bonnes réserves hydriques et son orientation  plein sud lui permet de bénéficier d’un ensoleillement idéal.

Ce Champagne fait partie de la collection des Lieux-Dits de la maison Jacquesson, c’est un Champagne élaboré à partir de raisins venant de la parcelle Vauzelle Terme, situé à Aÿ, une parcelle à mi-coteau et orientée plein sud. Sur les 30 ares de la parcelle, il y a 2500 pieds de Pinot Noir d’une trentaine d’années.

Ce blanc de Noirs est dosé à 1,5 gramme au litre.