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BEAUNE 1er CRU CLOS DES MARCONNETS CHANSON 2015

55,00 €
TTC

Cépage : Pinot Noir issu de sélection clonale, planté en 1979, 1983 et 1988.

Sol : Argilo-calcaire plus profond sur le bas de pente et reposant sur la roche mère calcaire en haut de parcelle, conférant une structure imposante et des tannins puissants.

Localisation : Les Marconnets sont situés en haut de coteau à la pointe Nord du territoire de Beaune. Ce climat tient son nom de la tribu germaine des Marcomans qui s'y serait fixée au 3ème siècle de notre ère. Une fontaine pérenne jaillit en son milieu. Chanson possède environ 4 hectares, soit 40% du climat.

Le Millésime 2015 : Des conditions climatiques idéales : un début d'année froid et un printemps doux qui ont laissé la place à un été généreux en soleil et en chaleur. Une climatologie parfaite (avec un grand différentiel entre les températures diurnes et nocturnes, notamment en août) qui a permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont commencé début septembre sous un beau soleil. Vinification : après une fermentation en grappe entière de deux semaines, les vins rouges sont élevés en fût de chêne dans nos caves du XVème siècle pour une durée allant de 15 à 18 mois, avec une proportion modérée de fût neuf.

Dégustation : Robe grenat. Notes de fruits noirs (cassis, mûre). Texture charnue, ample et crémeuse. Grande garde possible avec ce potentiel tannique. Notes : 18/20 - GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2018 / 90-92 - BURGHOUND - Avril 2017 / 16/20 - JANCIS ROBINSON - Dec.2016

Accords mets et vins : Viandes rouges, grillées ou rôties (filet de bœuf au four, tournedos Rossini), gibiers (pavé de biche).

 

Quantité Quantité disponible : 12

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    Fiche technique

    couleur
    ROUGE
    année
    2015
    domaine
    CHANSON
    région
    BOURGOGNE
    cuvée
    CLOS DES MARCONNETS
    sous-région
    COTE DE BEAUNE

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