BOURGOGNE ROUGE pinot noir TRAPET 2019

Difficile de faire plus simple comme étiquette !

Le Gevrey Chambertin mêle la grâce à la vigueur. Il associe la force à la finesse et toutes ces qualités contraires, conciliées entre elle et lui, composent l'admirable synthèse d'une générosité unique et d'une vertu complète.

Gaston Roupnel

Vins de vignerons, nos Bourgognes le sont à plusieurs titres.
Nous sommes fiers en effet, du choix des parcelles à la naissance du vin, d’accompagner ces mosaïques de terroirs. Nous sommes fiers aussi de pouvoir proposer aux amateurs, des vins que nous, vignerons, apprécions, particulièrement lors de repas entre amis, complices d’une cuisine simple et conviviale. Nos papilles se réveilleront à l’idée du traditionnel casse-croûte des vendanges où tous réunis, nous entamons le jambon persillé et les fromages de chèvre accompagné de notre Bourgogne Blanc. Ces beaux raisins de Chardonnay substance de notre Bourgogne blanc mûrissent sur deux terroirs situés sur la commune de Marsannay: En Auvonne et En Varangée. Bien drainés, bien exposés, les deux sols assez proches quant à la structure, limoneuse et argilo-calcaire, présentent en surface de multiples petits cailloux restituant l’énergie accumulée. De ce vin, nous tirerons nous aussi notre énergie, pour « tenir notre ordon »* et couper nos raisins!
Un peu plus tard, lorsque que le soleil est au zénith et que la faim nous tenaille, nous aurons plaisir à déboucher une bonne bouteille de Passetoutgrains. Vin de plaisir, vin de soif, ce Passetoutgrains est le fruit de l’union tumultueuse entre ce gaillard de Gamay et ce subtil et racé Pinot Noir fin. Au domaine, ces deux plants plongent leurs racines sur la parcelle de Grands Champs. Située sur le finage de Gevrey, ce terroir replanté par Louis et Jean Trapet en 1965, jouxte l’AOC Gevrey-Chambertin.

BURGHOUND : 87

2019 Bourgogne: Here the expressive nose is a bit more elegant if a bit less complex with its pretty red berry aromas that are laced with spice, earth and soft floral nuances. The sleeker, and slightly finer, medium weight flavors that display very good punch and a touch of salinity on the firm, youthfully austere and again mildly rustic finale. This too is worth a look. 87/2023+