HAUTES COTES NUITS ROUGE CYPRIEN ARLAUD 2019

    21,00 €

    Hautes Cotes de Nuits Cyprien ARLAUD  vins issus de parcelle située sur Commune de Concoeur parmi les plus proches de la Cote de Nuits (on surplombe  la ville de Nuits et Vosne Romanée)

    Plantés en vignes basses  haute densité 110000 pieds /ha, vendangés à la main à maturité. Fraicheur, précision pour un pinot mur.

    " Ma passion des climats bourguignons, exceptionnels dans leur diversité, m’a conduit à élaborer de nouveaux vins à partir de 2012.
    Ils sont issus d’achats de raisins et vous sont présentés sous l’étiquette Cyprien ARLAUD.

    Afin de contrôler parfaitement leur qualité, je cultive les vignes pour la majorité de ces appellations.
    Ensuite, la récolte, la vinification et l’élevage sont réalisés avec la même exigence qu’au domaine "

    Cyprien Arlaud

    Type de culture

    L’équipe du domaine effectue l’ensemble des tâches, de la taille à la récolte. Comme pour les vins du domaine, nous suivons les principes de la biodynamie. La Parcelle est en cours de certification Biologique. Vendanges en vert et effeuillage à la main.

    Élevage

    Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage.
    Pourcentage de fût neuf final 25 %.
    Mise en bouteille au Domaine par nos soins sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

    Quantité Quantité disponible : 8

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      8 Produits

      Fiche technique

      couleur
      ROUGE
      année
      2019
      domaine
      ARLAUD
      région
      BOURGOGNE
      cuvée
      HAUTES COTES DE NUITS
      sous-région
      COTE DE NUITS

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