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POMMARD 1er CRU LES GRANDS EPENOTS DE MONTILLE 2017

83,33 €

Les vins de chez de Montille ont une finesse, un équilibre et le charme  des meilleurs pinots noirs des terroirs de Volnay et Pommard. Des vins denses, purs, et avec une belle structure.

Pommard est l'appellation qui fait rêver les amateurs de vin. Ses 312,76 hectares de pinot noir (dont 115 hectares classés en Premiers Crus) jouent sur deux terrains : au sud (du côté de Volnay), les vins sont racés et puissants alors qu'au nord (plus près de Beaune), les vins sont plus soyeux, plus aériens. Mais cette règle souffre de quelques exceptions, dont "Les Grands Épenots" plantés sur un sol argilo-calcaire, riche et gras. Ce Premier cru fait l'objet d'une demande de classement en Grand Cru qui a été initiée en 2012

Les mots « epeneaux, épenots, epenottes » proviennent certainement de la même racine que l'« épine »; Il est possible qu'au milieu des vignes se trouvaient de nombreux buissons épineux dans les parties non plantées.

Notre Pommard "Grands Épenots" est le plus "Pommard" de nos Pommard qui montre son côté terrien, masculin, avec une puissance imposante même si la noblesse du terroir lui confère un raffinement certain.

Les vins, le style
Le domaine de Montille est connu pour produire des vins d'une grande pureté aromatique, en privilégiant toujours l'équilibre et l'élégance plutôt que la puissance ou l'extraction. Les vins sont une expression classique de la Bourgogne, produit de manière la plus naturelle possible et disposant d'une capacité de garde impressionnante car nous pensons que seul le temps révèle les Grands Vins. Le style actuel du domaine reste fidèle au naturel et au classicisme reconnus dans les vins d'Hubert dont certains millésimes demandaient beaucoup de patience, mais Etienne s'attache à apporter dans les rouges plus d'ouverture dans le bouquet, et plus de soyeux et onctuosité dans les textures sans compromettre la capacité de garde des vins. Le domaine est connu avec quelques autres en Bourgogne (Arlot, DRC, Dujac, Leroy, etc..) pour vinifier de manière régulière en laissant une proportion importante de vendanges entières qui est déterminée chaque année pour chaque cuvée.

Culture de la vigne
Le Domaine pratique la culture biologique depuis 1995. Désormais nos vins sont certifiés Ecocert . Dès 2005 la biodynamie est venue compléter ces pratiques respectueuses des sols et du vivant.

 BURGHOUND : 91-93

2017 Pommard “Grands Epenots”:  (33% whole clusters).  This is also relatively aromatically elegant even with a distinctly earthy component on the red and dark pinot fruit, violet and soft spice wisps. The exceptionally rich and mouth coating flavors possess good energy while delivering fine length on the very firm and borderline rustic finish. This is very Pommard -like and will definitely require extended patience if you wish to see it at its peak.  (91-93)/2034+

2017, grâce à la qualité des tannins et le profil des vins en général, est particulier, dans la mesure où les vins seront agréables à déguster aussi bien tôt (surtout pour les crus de Beaune, Volnay, Pommard) ou bien après une garde d’une dizaine d’années (surtout Corton et Côte de Nuits). C’est assez rare et mérite d’être mentionné.

Notes de dégustation (Traduction)

Le Pommard Les Grands Epenots 1er Cru 2017, qui contient un tiers de vendange entière, a un joli bouquet terreux avec des parfums de tabac et de sous-bois filtrant à travers le fruit noir. Précis. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, un Pommard finement équilibré et assez svelte avec du fût magnifiquement intégré vers la finale persistante. Conseillé.

Par Neal Martin, janv-19                     score 92-94           drinking date 2023-2040

Quantité Quantité disponible : 6

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6 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2017
domaine
DE MONTILLE
région
BOURGOGNE
cuvée
GRANDS EPENOTS
sous-région
COTE DE BEAUNE

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