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CHEVALIER MONTRACHET DOMAINE DE LA VOUGERAIE 2019

400,00 €

Selon la légende, le nom de ce Grand Cru blanc provient du partage des terres par le Seigneur de Montrachet entre ses deux fils : l’un devenu Chevalier en combattant l’ennemi durant les Croisades et l’autre, illégitime, qui aurait donné le nom au cru du Bâtard-Montrachet situé juste au-dessous du Montrachet.

Cépage : 100% Chardonnay
Sol et sous-sol : Pierreux et marne calcaire. La pente est moyenne.
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Surface totale : 0.1510 ha
Exposition : Est
Taille : Guyot
Actualité de la vigne : Labour au cheval. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Préparation biodynamique, 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.

BURGHOUND : 92-95

2019 Chevalier-Montrachet: More restrained and cooler aromas display notes of white flowers, pear, apple, jasmine tea anddried apricot where the wood treatment is more subtle. The larger-scaled flavors possess a gorgeous texture thanks to theabundant dry extract that imparts a seductively sappy quality to the powerful yet refined finish that is even more structured.This bone-dry and lemony effort is clearly built for long-term keeping so at least some patience advised. (92-95)/2034+

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    Fiche technique

    couleur
    BLANC
    année
    2019
    domaine
    VOUGERAIE
    région
    BOURGOGNE
    sous-région
    COTE DE BEAUNE

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