SAINT JOSEPH Les Pierres PIERRE GAILLARD 2015

SAINT JOSEPH Les Pierres PIERRE GAILLARD 2015

28,00 €
TTC
Quantité Quantité disponible : 17

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La cuvée « Les Pierres » est le fruit d’une double sélection. Dès la récolte, tous les terroirs sont séparés. Les plus belles récoltes issues du Clos de Cuminaille mais aussi de Côte Belley et de Limony sont repérées et élevées en barriques neuves. La cuvée « Les Pierres » prend donc son origine dans des coteaux particulièrement bien exposés, granitiques aux sols légers et filtrants, offrant des conditions favorables à la meilleure expression de la Syrah.

Elevage : 18 mois barriques de chêne de l’Allier et de Nevers à grain fin
Barriques : 100 % neuves avec soutirage tous les 3 mois.

En mars, au moment des assemblages, seulement entre 20 ou 25 % des plus belles barriques seront appelées « Les Pierres »… Ce qui présente une grande complexité aromatique. Cette élégance particulière prendra toute son ampleur au bout d’une dizaine d’années de garde.

PARKER : 91-93

The 2015 Saint Joseph les Pierres comes from the granite soils of the Côte-Belley lieu-dit (northern part of the appellation) and is still aging in new French oak barrels. It has beautiful concentration and mid-palate depth, as well as lots of mulled blackberry and darker fruits, licorice and hints of chocolate. It has terrific purity of fruit, and its oak component is pushed all the way into the background.

17 Produits

Fiche technique

couleur
ROUGE
année
2015
domaine
GAILLARD
région
COTE DU RHONE
cuvée
LES PIERRES
sous-région
NORD

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