CHAMPAGNE GIMONNET EXTRA BRUT OENOPHILE 2012

CHAMPAGNE GIMONNET EXTRA BRUT OENOPHILE 2012

38,00 €
TTC

La cuvée Oenophile présente systématiquement un assemblage de grandes origines, avec un long vieillissement sur lies,  non dosé, c’est à dire sans liqueur d’expédition, sans fard, tel qu’on la déguste en cave. Ne peut se faire qu'en grand millésime.

La cuvée Oenophile est de l’extrait de Grands Chardonnay à 100% dont 86% de Grands Crus et 14% de 1er Crus. Pour les amoureux du Champagne, et de Champagnes très personnalisés.

2012, superbe millésime.

PARKER : 93

The 2012 Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile Non Dosé is showing very well, offering up a pure bouquet of citrus oil, wet stones and subtle hints of pan d'épices. On the palate, it's medium to full-bodied, deep and chalky, with an incisive spine of acidity that's nicely integrated, good depth and concentration at the core and a long, mineral finish. Disgorged in April 2018 without dosage, it's a steely Blanc de Blancs will appeal to more than just the purists.

Quantité Quantité disponible : 8

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8 Produits

Fiche technique

couleur
BLANC
année
2008
domaine
GIMONNET
région
CHAMPAGNE
cuvée
OENOPHILE

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