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Ce Riesling est issu uniquement des
terroirs de Ribeauvillé surplombant le Domaine, qui sont le Geisberg et
l'Osterberg, exposition sud et sud-est. L'âge moyen des vignes d'environ
40 ans assure des rendements limités. Les plus anciennes vignes ont
environ 50 ans et plus.
Son terroir marno-calcaro-gréseux
convient parfaitement au cépage Riesling.
Le Riesling « Cuvée Frédéric Emile » est
le produit de raisins de grande maturité, sélectionnés et récoltés à la
fin des vendanges. C'est un vin sec, complet et puissant au goût de
raisins mûrs, habillé avec élégance par une note minérale après
plusieurs années de vieillissement.
Ce Riesling fin et racé, de longue garde est
recherché par les grands connaisseurs.
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