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Ce Clos Sainte Hune 2003 est puissant, droit, minéral, floral et sa matière , avec l'effet millésime, exceptionnelle.
C'est un vin rare à mettre en cave pour vos vieux jours, s'il est encore temps !
Un terroir d'exception situé au coeur du
Grand Cru Rosacker sur le ban de Hunawihr et exclusivement planté de
Riesling. Le Clos, qui représente 1,38 hectares, appartient depuis plus
de 200 ans à la Famille Trimbach.
Le sous sol calcaire permet au Riesling
produit de développer un parfum spécifique et une concentration en
fruit remarquable avec une pointe de minéral en fin de bouche, bien
typique du « Clos Sainte Hune » après quelques années de
vieillissement.
Le vignoble, âgé d'environ 40 ans, est exposé sud
sud est, et les rendements y sont très faibles, d'environ 50 à 60
hectolitres par hectare.
La production annuelle moyenne est environ 700 caisses, ce qui induit sa rareté.
Ce vin est un vin de garde et atteint son apogée au minimum 7 ans après la mise en bouteille.
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