Cépages : Grenache 30 % Viognier 15 % Roussanne 15 % Marsanne 10 % Picpoul 10 % Clairette 10 % Bourboulenc 10 % Age des vignes : 30 ans
Vinification : macération pelliculaire et pressurage direct avec contrôle des températures. Fermentation en fûts de chêne pour 25% du volume total.
Dégustation : Robe : or vert.
Arômes : fruits blancs, pêche, abricot, poire, violette.
En bouche : rond, très long, très parfumé.
Accompagne : les poissons, crustacés et se consomme en apéritif.