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Cette cuvée est une sélection parcellaire.
Les raisins
proviennent exclusivement de la plus ancienne parcelle
située sur le lieu-dit "Les Bessards" au cœur du coteau de l’Hermitage.
Ce vin n’est élaboré que dans les grandes années. Sa production est
volontairement limitée à 6.000 bouteilles (75 cl.) par an.
Cépage :
100% Syrah.
L’élevage est conduit pendant 14 à 16 mois en pièces de chêne de 1 à 3
ans. Les fûts sont régulièrement ouillés.
A l’œil, la robe est rouge sombre, brillante et profonde.
Le nez,
d’une grande race, exhale des senteurs douces, de fruits noirs
et de violette.
L’Hermitage "Les Bessards" présente en bouche un
fruité extrêmement
concentré. Ce vin impressionne par sa structure tannique
particulièrement dense et riche et son parfait équilibre.
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