Jean-Louis Trapet est le 7e producteur de la famille. Il vinifie
aujourd'hui tous les crus sous l’œil exigeant de son père qui comprend
quelques pépites en Gevrey-Chambertin. Il cultive selon les principes
d’une biodynamie rigoureuse depuis 1998. Parmi ces très beaux climats,
il y a Ostrea, issu de vieilles vignes.
Grand millésime qui peut être bu dans cette appellation communale.