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RESTE 2 BOUTEILLES
Selon
plusieurs anciens chroniqueurs, le Clos Saint Jacques était
classé
"tête de cuvée " soit l'équivalent de nos
grands crus d'aujourd'hui.
Il passe maintenant pour être le
plus fameux des premiers crus de
Gevrey-Chambertin. Le Clos Saint-Jacques est exploité par cinq
viticulteurs qui possèdent tous une parcelle qui s'étend
de bas en haut du coteau ce qui confère un grand équilibre
aux vins.
L'encépagement de cette parcelle est
particulièrement remarquable
grâce aux sélections massales réalisées par le père de Bruno
Clair il y a plus de 30 ans.
La
moitié de la parcelle a été plantée en 1957,
l'autre partie en 1972. La vigne y est d'une régularité
qualitative étonnante. Le Clos Saint-Jacques produit toujours un
vin fin, complexe et de grande garde.
BURGHOUND 2010
2008 Gevrey-Chambertin “Clos St. Jacques”: (from a 1 ha parcel of 40+ year old vines). This is the first wine to really
show any noticeable oak influence though it does not detract from the ultra elegant, cool, refined and layered stone-infused
red pinot fruit aromas that complement to perfection the textured, gorgeously detailed and driving middle weight flavors where
the wonderfully persistent finish seems to be constructed over a base of minerality. Terrific. (91-93)/2018+
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