CHAMPAGNE BOLLINGER RD 1999 MAGNUM


550,00 € TTC

1 bouteille disponible

MAGNUM EN COFFRET BOIS

Bollinger R.D. sublime tous les moments de très grande gastronomie mais son aura est telle qu’il se suffit à lui-même pour créer une occasion de consommation exceptionnelle. L’offrir est toujours la marque d’une très grande amitié.
Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger R.D. à une température de 8 à 10°C, voire au-delà.
Vous pouvez déguster Bollinger R.D. dès à présent pour apprécier la fraîcheur exceptionnelle apportée par son dégorgement récent; vous pouvez aussi choisir de le laisser atteindre une autre phase de vieillissement : son potentiel de garde est immense.

 

Assemblage du millésime 2002

60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay 
23 crus : majoritairement Aÿ, Verzenay, Bouzy et Tauxières pour le Pinot Noir,
Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cuis pour le Chardonnay, soit 71% de Grands crus et 29 % de Premiers crus.
Utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger RD.
Maturation 
Un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin 
Dosage 
Très faible : « Extra Brut », 3 à 4 grammes par litre.
  • année 1999
  • couleur BLANC
  • cuvée RD
  • domaine BOLLINGER
  • région CHAMPAGNE

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