VOLNAY 1er CRU EN CHAMPANS DE MONTILLE 2015


105,00 € TTC

6 bouteilles disponibles

« En Champans » est un des climats les plus grands de Volnay. Ce terroir pentu est assez calcaire dans le haut de la parcelle (le long de la D973), avec un sol brun clair. Dans le bas, le terroir est plus argileux, avec un sol qui tire vers le brun et le rouge. C'est un cru majeur de Volnay. Les vignes du Domaine de Montille remontent sur l'ensemble du coteau et bénéficient d'un ensoleillement optimal.

« Champans » viendrait de l'association de deux mots « champ » et « pans » traduisant la pente.

Le Volnay Premier Cru « En Champans » est un vin frai, vibrant sur des fruits rouges frais, (cerises) et d'une structure tannique assez dense mais sans rigidité. La bouche est ample, structurée, d'une grande élégance. Ce vin s'ouvre généralement au bout de 7 à 12 ans.

Les vins, le style
Le domaine de Montille est connu pour produire des vins d'une grande pureté aromatique, en privilégiant toujours l'équilibre et l'élégance plutôt que la puissance ou l'extraction. Les vins sont une expression classique de la Bourgogne, produit de manière la plus naturelle possible et disposant d'une capacité de garde impressionnante car nous pensons que seul le temps révèle les Grands Vins. Le style actuel du domaine reste fidèle au naturel et au classicisme reconnus dans les vins d'Hubert dont certains millésimes demandaient beaucoup de patience, mais Etienne s'attache à apporter dans les rouges plus d'ouverture dans le bouquet, et plus de soyeux et onctuosité dans les textures sans compromettre la capacité de garde des vins. Le domaine est connu avec quelques autres en Bourgogne (Arlot, DRC, Dujac, Leroy, etc..) pour vinifier de manière régulière en laissant une proportion importante de vendanges entières qui est déterminée chaque année pour chaque cuvée.

BURGHOUND :91-94

2015 Volnay “Les Champans”:  (100%  whole clusters).  This is also appealingly elegant with its pretty liqueur-like red pinot fruit, spice, sandalwood and subtle earth scents. The mouth feel of the slightly bigger and richer flavors remains refined,  lacy and focused with a lovely sense of underlying tension that continues onto the markedly firmer finish. Lovely.  (91-94)/2027+

  • année 2015
  • couleur ROUGE
  • cuvée LES CHAMPANS
  • domaine DE MONTILLE
  • région BOURGOGNE
  • sous-région COTE DE BEAUNE

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