DOMAINE DE MOUSCAILLO Limoux 2006

Cépages : 99% Chardonnay et 1% de Mauzac.

Marie-Claire et Pierre Fort, producteurs à Roquetaillade, petit village du Languedoc à 400 métres d'altitude, vignes en versant nord qui donne de la fraîcheur au vin. Vinifié en fûts de 600 litres.

Nez de fruits blancs et d'agrumes. La finale est longue et montre un bel équilibre entre l'alcool et la fraicheur. Comme les bons Chardonnay, quelques années ne lui feront pas de mal.