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Florent Viale a hissé le domaine du Colombier, parmi les meilleurs
producteurs de la colline de l'Hermitage. Adepte d'une viticulture
raisonnée, les vins sont d'excellente qualité et ils ont obtenu de
nombreuses récompenses dans différents concours. Ils sont cités dans les
principaux guides et revues viticoles Françaises ou étrangères : Guide
Hachette (plusieurs fois coup de coeur), le Classement, la Revue des
Vins de France, Wine Spectator, Wine Advocate, Parker. Ses
Crozes,
réputés pour leur droiture et leur franchise, ont gagné depuis
quelques millésimes une richesse et une profondeur jusqu’à là
insoupçonnées
Robe soutenue avec de jolies
reflets violets, un nez très expressif dominé par des fruits noirs très
mûrs avec des pointes d'épices et de tabac, bouche à l'attaque
franche et souple, les tannins sont présents et sérieux, la finale est
poivrée.
RESTE 1 BOUTEILLE
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