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GRAND CRU - Côte de Beaune - Blanc ; Cépage : Chardonnay
Note de dégustation générale :
Bouquet
distingué aux parfums de fleurs et de fruits mariés à une note grillée.
Complexe, riche, sans lourdeur aucune, ce vin est l'élégance même. Très
bon potentiel de garde.
Suggestions mets-vins :
Poissons en sauce - Foie gras - Entrées raffinées.
Température de service : Entre 12°C et 14°C
RVF 2010 : 18-19/20
"D'une ampleur somptueuse avec un support boisé bien calé. Le vin posséde beaucoup d'énergie et de réserve de puissance."
Bettane & Desseauve 18,5/20
« Nez de fleur de vigne, pureté aérienne, race évidente, style quasi parfait. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un très beau millésime 2009 taillé pour la garde !
TANZER 2010
2009 BOUCHARD PERE ET FILS CHEVALIER MONTRACHET : Knockout nose combines crushed stone, lavender, violet and sea salt; this smells brisk! Wonderfully suave and silky on the palate, with terrific concentration to its crushed stone and floral flavors. Really an enormous wine but with no impression of heaviness. Finishes with outstanding rising length and seductive sweetness. Bouchard owns vines on "every level" of Chevalier-Montrachet, notes Prost, "so a blend really means something, since we have everything from an exotic piece to one that's high in acid." 93-96
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