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Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est
constitué des deux meilleurs types de sol de l'appellation : soit 50% de
cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Haute terrasse du
Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
100% Malbec. Vignes de 30 à 40 ans. Rendements : 27hl/ha.
La robe est très concentrée, opaque. Le nez exhale des notes de café et
de prunelle. La note mentholée si caractéristique des vins de Cahors est
présente. En bouche c'est un vin superbe de corps et de volume. Certains,
la finale est tannique mais ce sont des tannins serrés. C'est un très
beau vin.
Wine Spectator : 95
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