CHATEAU CAPION Le Colombier Blanc 2007

Situé dans la vallée d'Aniane comme Daumas Gassac, Montcalmés ... Frédéric Kast vinifie ce blanc fait de 50% de Chardonnay, 30% Roussanne, 20% Viognier.

Un léger boisé fin et délicat. La bouche est ample se prolongeant par des tonalités exotiques et une belle longueur.
 L'harmonie idéale avec un poisson en sauce ou une viande blanche.