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Plusieurs
petites parcelles abandonnées après la crise phylloxèrique,
appartenant soit à la Commune de Chambolle-Musigny ou à
des particuliers ont été louées afin de former deux
parcelles plus grandes et exploitables.
Plantées en 1989, le terroir et un sol propice
à la vigne (planté au 18 ième et 19 ième siècle),
mais vierge depuis, pour produire un vin issu d'une appelation connue pour la finesse et l'élégance de ses vins.
L'aventure s'est révélée très positive puisque
depuis 1992, première mise de cette cuvée, les vins sont
très fins et soyeux. Avec les années qui passent et
l'enracinement
de plus en plus profond des vignes, les vins prennent de
l'ampleur et
de la profondeur.
Les vins sont aujourd'hui bien parfumés, soyeux, plus texturés
et gagnent en longueur. Grâce à leur finesse naturelle, on
peut les boire jeunes ou les attendre quelques années en
bouteilles.
BURGHOUND 2009
2007 Chambolle-Musigny “Les Veroilles”:
The elegant, pure and fresh red
pinot fruit aromas are noticeably cooler than those of any of the
preceding wines and the intense stoniness of this site is evident on both the nose and the flavor profile and adds a kind of firmness
to the dusty and precise middle weight flavors that are not especially
generous, indeed again this is borderline strict on the persistent finish that
displays real verve. I like the purity of expression but this will
definitely be more to the taste of those who enjoy ultra precise and detailed
Chambolle. (87-89)/2013+
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