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Les Meilleurs Vins de France 2008, domaine classé ** : « Le domaine est une référence pour l’appellation en termes de cohérence et de qualité depuis plus de 15 ans. Cette constance est due à un travail acharné de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. Le travail des sols, les prises de risques sur les dates de vendanges et une sélection des meilleurs terroirs pour les grandes cuvées permettent d’arriver à ce niveau d’excellence que peu de domaines à Cahors peuvent se targuer d’atteindre. Les vins sont d’une grande régularité, d’un style moderne avec toujours une qualité de tanins et un velouté incomparables. À ce titre, nous décernons une deuxième étoile à ce domaine qui représente l’excellence de son appellation. »
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