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Les Meilleurs Vins de France 2008, domaine classé ** : « Le domaine est une référence pour l’appellation en termes de cohérence et de qualité depuis plus de 15 ans. Cette constance est due à un travail acharné de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. La maîtrise des charges, le travail des charges, le travail des sols, les prises de risques sur les dates de vendanges et une sélection des meilleurs terroirs pour les grandes cuvées permettent d’arriver à ce niveau d’excellence que peu de domaines à Cahors peuvent se targuer d’atteindre. Les vins sont d’une grande régularité, d’un style moderne avec toujours une qualité de tanins et un velouté incomparables. À ce titre, nous décernons une deuxième étoile à ce domaine qui représente l’excellence de son appellation. »
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