Voici le renouveau qualitatif de la maison Chanson, vieille maison bourguignonne, qui fait maintenant partie du groupe Bollinger. Le 2005 a eu le titre de champion du monde des vins blancs par l'International Wine Challenge le 12 septembre 2007 à Londres.
Belle couleur or jaune. Le nez est complexe et délicat de fleurs blanches sur un boisé fin. La bouche est bien équilibrée, suave et racée avec une finale minérale et légèrement vanillée.