ANJOU ROUGE 2008 Montée de l'épine Ph. Delesvaux

Cabernet Sauvignon 100 %.

Elevage 1/3 en barriques, 2/3 en cuve. Sol de cendres volcaniques et schistes carbonifères

Nez puissant de cassis et de fruits noirs. Bouche fraîche et solide. Rien à voir avec le gras des vins du Rhône. Vous êtes sur du Cabernet Sauvignon. C'est un vin franc dont les tanins dissolveront les  graisses d'un plat riche pour un coût modeste.